| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 不辣的干煸四季豆热量/卡路里711千卡 | |||

1、四季豆去老筋,洗净,掰成一段一段,本贴是4-6cm,晾干备用

2、切好姜蒜葱和冬菜备用

3、肉末用生粉、酱油和一点油拌匀备用

4、烧干炒锅,加入比平时炒菜多一倍的油,放入处理过的四季豆翻炒。

5、让油半炸半煎把四季豆,煸成虎皮状,捞起。

6、把油倒出,余适量,放入蒜葱姜末翻炒出味,放入冬菜和处理过的肉末翻炒。加辣椒的可以在这里加入,翻炒,个人建议用干辣椒。

7、把刚捞起的四季豆倒入锅内翻炒(加鸡精的在这加),加适量食盐,翻炒均匀(翻炒过久盐会发生化学变化,会对人体不好呢,所以不要翻炒太久噢),起锅。就超美味啦3
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、强壮骨骼、调和脏腑等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补钙、止消渴、补虚等功效;可与白菜、牡蛎、魔芋搭配;与雪花梨、茶叶、红豆相克,同食可能会引起不适;
冬菜的热量65千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃健脑等功效;
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