| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 瘦肉面片汤热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡,相当于吹雪机224分钟消耗的热量270 | |||||
1、将瘦肉剁成肉末、勾少许芡粉、加盐搅拌均匀待用
2、将半张米粉切成略宽的条状（没有米粉的话可以用面条）
3、再横切成小方块、因为米粉是折叠着的、所以一个方块里有几片、将其略微撕开煮起来更方便、
4、切好葱姜、锅内下油、姜略炸一下倒入清水、加盐和鸡精、水开后放入肉末和粉
5、出锅、撒葱
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、益气、养胃等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、补肾养血、滋肝阴等功效；可与枇杷、魔芋、圆白菜搭配；与香菜、牛排、红螺相克，同食可能会引起不适；
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