| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 白鸽绿豆汤热量/卡路里799千卡 | |||
 热量799千卡,相当于裸潜114分钟消耗的热量420 | |||||
1、瘦肉洗净后切厚片备用。白鸽洗净，特别是胸腔内的内脏要彻底清除干净。锅烧开水放入瘦肉片、白鸽，水开后约3分钟关火捞出用清水洗去浮沫。
2、绿豆洗净、辅料用水清洗，汤锅内加入适量水。将辅料及抄水后的瘦肉、乳鸽烧开后转中小火煲半小时后转小火，再煲约1小时。
3、放盐调味后即可。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补钙、补肾养血等功效；可与鸡蛋、山楂、紫菜搭配；与北极虾、明虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肾脏、清暑益气、抑制荨麻疹等功效；可与黑米、西瓜、南瓜搭配；与紫米、鱼头、棒子相克，同食可能会引起不适；
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