| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸豇豆 | 克 | 263千卡 | 111千卡 | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 泡椒酸豇豆炒肉末热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡,相当于椭圆运动机122分钟消耗的热量600 | |||||
1、豇豆洗净切末备用 瘦肉切末用料酒 姜末 淀粉腌制备用
2、炒锅里放适量油 烧至八成熟 放入花椒粒炸出香味把花椒取出 然后放蒜片 干辣椒 泡椒 出香味之后放入腌好的瘦肉炒断生 在放适量酱油翻炒
3、酸豇豆下锅和肉末一起翻炒 炒熟后放入清蒜苗继续翻炒 起锅前在放入鸡精粉
4、最后起锅装盘就可以啦
酸豇豆的热量111千卡（每100克）；具有和五脏、预防疾病、生精髓等功效；可与土豆、仔鸡、冬瓜搭配；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、润肌肤等功效；可与小白菜、山楂、魔芋搭配；与驴肉、荞麦、杏相克，同食可能会引起不适；
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