| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 934克 | 牛肉蕃茄酱意大利面热量/卡路里1307千卡 | |||

1、牛肉,胡萝卜,土豆,香肠切丁,入高压锅,倒入所用番茄酱一半的量(我一般用500克,倒一半)加少许糖,盐,加少许水。冒气后七分钟左右关火。
2、锅中放水烧热,放入意大利面煮熟,捞起加入油搅拌放一边备用

3、洋葱和青(红)椒切丁。起锅。倒入些许油,入洋葱炒出香味。入青(红)椒翻炒。

4、倒入先前高压锅中炖的牛肉。倒入剩下的蕃茄酱,继续焖煮五分钟,入鸡精调味。

5、装盘。意大利面加上酱料再加些许乳酪粉。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、补铁、滋养脾胃等功效;可与芹菜、生姜、芋头搭配;与鲶鱼、白酒、橄榄相克,同食可能会引起不适;
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、平衡营养吸收、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、健脾利湿、利水消肿等功效;可与醋、牛肉、肥牛搭配;与螃蟹、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
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