食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
鸡皮 | 克 | 1175千卡 | 440千卡 | ||
海蜇 | 克 | 184千卡 | 74千卡 | ||
总量 | 873克 | 乐乐自家菜-福禄吉祥热量/卡路里2017千卡 | |||
热量2017千卡,相当于堵缝隙448分钟消耗的热量270 |
1、腐竹用油发,芦笋切丝后水焯一下,鸡皮切丝,海蜇切丝水焯。
2、炝些花椒、辣椒油,四样食材用熟油、盐、醋、味精、糖拌匀即可。
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促进生长发育、抗炎、防治高脂血症等功效;可与带鱼 、猪肝、白萝卜搭配;与蜂蜜、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、增进食欲、治疗高血压等功效;可与冬瓜、海参、大闸蟹搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
鸡皮的热量440千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾益气、美容保健、壮阳壮腰等功效;
海蜇的热量74千卡(每100克);具有行淤化积、风湿性关节炎、清热化痰等功效;可与木耳搭配;与柿子相克,同食可能会引起不适;
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