| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 1041克 | 辣白菜热量/卡路里457千卡 | |||

1、白菜切半用大粒盐抹匀腌10小时。

2、梨,苹果,姜切丝,蒜切沫。

3、把切好的梨,苹果,姜,蒜,加入盐,鸡精,糖,辣椒面,拌匀。

4、将腌好的白菜洗净,拧干水。

5、将拌好的馅料均匀涂抹到每片白菜上,放入保鲜盒,腌制3天后就可食用了。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、解热除烦、除烦解渴等功效;可与辣椒、栗子、牛肚搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有退热、开胃、利尿通便等功效;可与核桃、银耳、蜂蜜搭配;与鹅肉、白开水、柿子相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、补脑养血、安眠等功效;可与咸菜、青鱼、枸杞搭配;与鹅肉、胡萝卜、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
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