| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 909克 | 番茄土豆牛肉热量/卡路里705千卡 | |||

1、牛肉高压焖煮后连同肉汤倒入翻炒过的番茄土豆再煮到收汁完成

2、起锅时撒入葱花
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、滋养脾胃、补中益气等功效;可与芹菜、土豆、水芹菜搭配;与橘子、橄榄、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、祛雀斑、养阴凉血等功效;可与豆腐、菜花、山楂搭配;与桂鱼 、猪肝、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、益气、宽肠通便等功效;可与牛肉、醋、牛腩搭配;与香蕉、香雀、柿子相克,同食可能会引起不适;
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