| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 巧克力饼干热量/卡路里2361千卡 | |||
1、50g白糖和145g黄油,入打蛋器中,低档打至微膨松
2、分3次加入1.5个鸡蛋的蛋液
3、72g黑巧克力隔水溶化,等巧克力微凉时,加入到黄油糊中
4、低速打至融合,再筛入270g面粉,拌至无干粉状
5、分成大小均匀的小面团,用叉子压出纹路,烤箱预热180°,上下火,20min即可~
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、保肝解毒、润肺生津等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与基围虾、香椿、紫菜搭配;与豆浆、味精、鹅相克,同食可能会引起不适;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有提高记忆力、延缓衰老、治疗高血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、健脾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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