| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 电饭锅蛋糕热量/卡路里2096千卡 | |||

1、准备好各种食材,因为我这次的鸡蛋小点,所以放了六个,而且这次想尝试咖啡味的,如果是经典的就不需要了!油和柠檬各位别忘记了

2、分离鸡蛋,我没有小称,所以是用这个勺子量的

3、准备打发蛋清

4、刚开始是糖和蛋黄搅拌,之后放进牛奶,油,柠檬汁,我看到很多贴上都只是说柠檬可以帮助打发蛋清,但是没有说到可以帮助去腥,放了柠檬汁后是没有腥味了的!不信可以试下!把这几种搅拌完后到了最重要的一步,就是筛粉,分两次把粉筛进蛋黄液里,上下搅拌,我刚开始也是不懂什么是上下搅拌,到现在我也分不清我的动作是不是上下搅拌,反正就是把饭勺插到底再翻上来,像炒菜那样,有时候我还会让它自己流下来,这次搅拌的时候顾着拍照了,忘记放柠檬汁了,搅好后才记得,所以这次的蛋糕可能会失败了!不过现在还不清楚怎么样呢,搅拌好蛋黄液后就把打发好的蛋白加进去,分三次,也是上下搅拌,不能划圈,这很关键!最后一副图是弄好的蛋糕液!把蛋糕液放进电饭锅之前要先把电饭锅通电预热,把水分烘干就好!现在是准备蒸了!

5、按下蛋糕键后就可以了,40分钟后蛋糕就可以出锅了,出锅后马上反扣,这样就不会回缩了!这是我以前做好的蛋糕,还可以吧?!这次的等弄好再上图!
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与牡蛎 、紫菜、圆生菜搭配;与田鸡、糖精、味精相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、健脾、化痰止咳等功效;可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配;与牛奶、山楂+牛奶、橘子相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮去酒毒、润肺生津等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、美容养颜、大便秘结等功效;可与桃、黑豆、香蕉搭配;与红糖、枣、金针菇相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1