| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 168千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 团团圆圆萝卜丸热量/卡路里168千卡 | |||

1、准备好食材。

2、香菇泡发好,洗净,切碎。

3、猪肉糜用料酒,盐,姜末,鲜抽搅拌入味。

4、取一半萝卜洗净,刨成丝,放点盐揉几下。

5、放入肉糜,葱花。

6、放入香菇,虾米,加盐,胡椒粉,麻油,搅拌均匀。

7、在大盆里放入面粉,放下搅拌好的萝卜丝肉馅。

8、往一个方向搅拌均匀。

9、手里沾些清水,把面糊揉成丸子。

10、锅里放600克油,7分热,放下萝卜丸子,中火炸。

11、四面炸透。

12、捞出控油。

13、另一半萝卜洗净,用蔬菜加工器刨成丝。

14、撒些面粉搅拌好。

15、把沾了面粉的萝卜丝缠绕在萝卜丸子上。

16、把萝卜丝的两头用面粉粘牢.

17、把缠绕好萝卜丝的丸子再重复炸一下。

18、待萝卜丝有些转色,捞出控油。

19、樱桃小萝卜洗净,用蔬菜加工器刨成丝。

20、盆中垫些樱桃萝卜丝。

21、摆上炸好的萝卜丸子即可。
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿、增强免疫力、增加食欲等功效;可与千张、圆白菜、北豆腐搭配;与何首乌、菠萝、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
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