| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 心里美萝卜 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 群英荟萃热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡,相当于拳击71分钟消耗的热量720 | |||||
1、面粉加入适量开水。
2、和成较软的面团，盖上保鲜膜饧20分钟备用。
3、将面团搓成长条状。
4、揪成小剂子。
5、按扁。
6、在每个剂子的一面上刷上植物油。
7、然后将2个剂子有油的一面重叠(这样做可以一次做出2张饼，如果嫌麻烦也可以一张一张擀）。
8、按扁。
9、擀成薄饼状。
10、蒸锅倒水烧开，将擀好的饼放入蒸锅中，盖上盖子蒸（擀一张往锅里放一张，等下张擀好，锅里的也熟了，然后取出再蒸下一张）。
11、依次做好所有的饼，然后揭开成2张。
12、揭开后的饼。
13、炒锅倒入少许植物油，下小米椒碎爆香。
14、再下牛肉馅炒散。
15、然后加入酱油。
16、煸炒至牛肉干香，装盘备用。
17、白菜和心里美萝卜切细丝，用沙拉酱拌匀。
18、把煸好的牛肉馅和蔬菜沙拉放入薄饼中。
19、卷起食用。
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、化痰息风、补铁等功效；可与鸡腿菇、茭白、甘蔗搭配；与红螺、橘子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、促进消化、增强抵抗力等功效；可与猪肉、辣椒、板栗搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
心里美萝卜的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、帮助消化等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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