| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 鸡蛋饼热量/卡路里1177千卡 | |||

1、面粉放入容器中,鸡蛋打散倒入容器中,直接搅拌2.倒入少量牛奶和料酒,继续搅拌至筷子提起时液体呈直线下垂状态3.将胡萝卜切丝,葱段切碎,圆葱切碎,一起倒入容器中4.放少量盐,搅拌均匀5.锅里放少量一层油,起锅后,倒入容器中三分之一的量,形成饼状后翻面煎一下即可,容器剩余部分同样重复这个过程
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与海虾、生菜、肥牛搭配;与地瓜、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、和血、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、治疗便秘、改善视力等功效;可与甘蔗、桃、草莓搭配;与果汁、杨梅、香椿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、消食、抗癌等功效;可与鳕鱼、狗肉、香菇搭配;与水萝卜、茄子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
葱段具有预防感冒、增强食欲、抗菌等功效;
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