| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馄饨皮 | 克 | 680千卡 | 272千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 210千卡 | 140千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 香煎韭菜角热量/卡路里1335千卡 | |||
 热量1335千卡,相当于开飞机668分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备豆干、肉糜、韭菜、馄饨皮。
2、豆干切小粒，韭菜切碎。加入料酒、鸡精、盐，搅拌均匀。
3、取一张馄饨皮，拌好的馅料放在皮的中间。
4、沿对角折成三角形，三角形两边捏紧。
5、放入烧热的油锅里煎炸。中火。
6、炸至两面金黄，捞起。（完成）
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、养阴补虚、增强免疫力等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、补肾温阳、温中行气等功效；可与豆腐、牡蛎、鹌鹑蛋搭配；与蜂蜜、白酒、牛排相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有益中气、清洁肠胃、和脾胃等功效；可与辣椒、虾皮、鲈鱼搭配；与木耳菜、苦瓜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
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