| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 468千卡 | 312千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 3千卡 | 153千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 味增 | 克 | 135千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 水晶味增丸子热量/卡路里647千卡 | |||
 热量647千卡,相当于开车259分钟消耗的热量150 | |||||
1、先调最后的淋汁备用：锅里倒少许油，等油热后放入大蒜碎炒香。
2、放入切好的红椒和绿椒稍微翻炒
3、倒入番茄酱30克左右，白糖一咖啡匙，水小半碗。
4、倒入调好的水淀粉勾芡后关火倒出备用。
5、这些是主料
6、把味增汤加开水泡好备用。
7、把胡萝卜，寿司萝卜切成小碎丁，喜欢辣的还可以加点辣椒。
8、把主料的所有材料倒入锅中，加入一碗半的水，中火煮三分钟。
9、用大汤勺从锅里盛起汤后马上倒入装有澄粉的碗里，同时拿只小汤匙快速搅拌。
10、稍凉时再揉成小丸子。不能马上揉哦，会烫伤的。
11、把揉好的小丸子装盘，上笼小火蒸15-20分钟。中间不能揭锅盖
12、蒸好之后。
13、淋上准备好的辅料汁，完成开吃吧。。。
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、降血压、增强体质等功效；可与紫菜、白菜、豆腐搭配；与红枣、韭菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、胃肠蠕动、解毒生津等功效；可与比目鱼、菠菜、羊排搭配；与山楂干、苹果、山药相克，同食可能会引起不适；
味增的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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