| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 蒜泥粉丝扇贝热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于攀岩25分钟消耗的热量660 | |||||
1、扇贝洗干净 肉壳分离
2、扇贝肉用淀粉盐白酒胡椒腌制 粉丝泡发 大蒜切泥状
3、扇贝壳上依次放粉丝 扇贝肉蒜泥姜片 上锅蒸 大火水开后中火蒸15分钟
4、另起锅下油 油热后放蒜泥 蒸鱼油生抽
5、将做好的汁倒在扇贝上
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、补益健身、抗癌等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与柿子、蚕豆、玉米相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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