| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 沙葛 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 猪肠粉 | 克 | 579千卡 | 110千卡 | ||
| 总量 | 1046克 | 沙葛瘦肉猪肠碌热量/卡路里1784千卡 | |||
 热量1784千卡,相当于读书1372分钟消耗的热量78 | |||||
1、沙葛去皮，在顶部忘下撕，就很容易撕开「如图」
2、将去皮后的沙葛刨丝再撒点盐
3、撒盐后静置10分钟后将沙葛本身的水分全挤出来备用
4、切好葱花，猪肠粉放好备用，猪肉剁成碎状放入油盐糖酱油料酒生粉腌制片刻备用
5、热锅下油翻炒肉碎
6、待肉碎9成熟后加入挤干水分的沙葛丝和葱花翻炒片刻加入盐和糖调味熄火备用
7、将猪肠粉摊开，加入炒好的馅料「如图」再卷起来
8、卷好后热水蒸4-5分钟即可
沙葛的热量55千卡（每100克）；具有解酒毒、治疗高血压、止渴生津等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋阴、润肌肤等功效；可与豆腐皮、鸡蛋、魔芋搭配；与香菜、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
猪肠粉的热量110千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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