| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 香芹炒花生热量/卡路里929千卡 | |||
 热量929千卡,相当于大提琴464分钟消耗的热量120 | |||||
1、香芹梗切段洗净。
2、菜叶用手掰下洗净。
3、蒜切末备用。
4、花生用水冲洗一下。
5、高压锅加水，加花椒和八角放入花生。大火上汽小火煮5分钟关火。
6、排气后打开锅盖，花生煮熟。
7、油锅爆香蒜末生抽。
8、下芹菜梗翻炒至断生。
9、下芹菜叶翻炒至变色。
10、下花生，加盐，翻炒均匀出锅。
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、开胃、利尿消肿等功效；可与樱桃番茄、茭白、牛肉搭配；与虾、虾米、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、降低胆固醇、健脑益智等功效；可与芹菜、鲤鱼、毛豆搭配；与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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