| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 洋葱西红柿炒鸡蛋热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡,相当于有氧拳击操18分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡蛋打匀，加少量水，加盐面，再打匀
2、洋葱，西红柿洗好，切好，
3、锅里放胡麻油，烧热，倒入鸡蛋，炒熟
4、鸡蛋出锅，再加油，炒熟洋葱和西红柿，加盐面，醋，生抽老抽，放入炒好的鸡蛋，再翻炒几下出锅，OK了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、清热解毒等功效；可与干辣椒、菠菜、北极虾搭配；与桔子、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、养阴凉血、防癌等功效；可与卷心菜、西兰花、菜花搭配；与冰棍、土豆、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、提神、祛痰利尿等功效；可与松子、牛肉、羊肉搭配；与蜂蜜、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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