| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1044克 | 韭菜鸡蛋鲜虾馅饼热量/卡路里2293千卡 | |||

1、面粉加水,搅成雪花状

2、和成面团,醒一会儿,用保鲜膜封好,静置一小时

3、炒鸡蛋,炒成小块

4、韭菜切小节,小一点好吃。我切的真好看,哈哈

5、没有虾皮,我就用了鲜虾,煮熟以后切碎

6、擀皮,薄一点,再薄一点,哈哈

7、拿个碗沿着边走一圈,面皮就很圆了

8、搅拌馅料,千万别早搅拌,不然韭菜就出水了。加入花椒粉,盐,最重要是香油,多加一点特别好吃。

9、把面皮中间放上馅料,再在面皮边缘抹上水。合起来捏紧。

10、锅里抹油,放入馅饼煎煎。

11、煎到两面焦黄,就熟了,别忘了立起来煎一下中间哦。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、温中行气、解毒等功效;可与鸡蛋、明虾、鹌鹑蛋搭配;与牛里脊、牛排、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、延缓衰老等功效;可与茼蒿、丝瓜、桂圆肉搭配;与田鸡、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、促消化、开胃化痰等功效;可与火龙果、香菜、豆苗搭配;与橄榄、葡萄、木瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、止痒解腥、促进唾液分泌等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、护发、润肠通便等功效;可与菠菜搭配;
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