干炒牛河的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、补脾胃、增长肌肉等功效；可与生姜、枸杞、草菇搭配；与红糖、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；

河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃、聪耳、补充能量等功效；

葱段具有缓疲劳、滋阴补阳、减肥等功效；

韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有行气活血、提神、止汗固涩等功效；可与平菇搭配；