巧克力溶岩蛋糕的热量/卡路里_巧克力溶岩蛋糕的做法

1、黄油切小块跟巧克力放在一起。各热水加热融化保持在35度左右。
2、鸡蛋加蛋黄加糖用打蛋器打到浓稠，糖融化。不要打发鸡蛋。
3、筛入低粉，用刮刀拌匀，过筛一下蛋液。
4、黄油巧克力浆加到过筛好的蛋液里。
5、刮刀搅拌均匀。不要用很大的力气。混合好的黄油巧克力蛋液放到冰箱里冷藏30分钟以上。（混合好的忘记拍照片了，就感觉刮刀搅拌的时候最后有点阻力了，就是混合好了）
6、冷藏好的黄油巧克力蛋液放进模具，七八分满就好了。
7、烤箱上下火预热180度，烤8分钟就可以了。因为第一次做，这个是200度烤了十二分钟的，上面有点裂开，时间跟温度都有点不对。后来180度烤了8分钟的就非常好。
8、筛上糖粉就可以了！（晚上做的，因为光限，没拍出蛋糕里面是浓稠的液体...）

黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有增强免疫力、提高记忆力、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与干辣椒、茼蒿、银鱼搭配；与甲鱼、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、干贝、西红柿搭配；与桔子、豆奶、红薯相克，同食可能会引起不适；

砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、调整胃肠道、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

巧克力溶岩蛋糕的热量和减肥功效