| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 229克 | 时蔬咸蛋粥热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡,相当于抹水泥81分钟消耗的热量180 | |||||
1、大米洗净，放了米的碗里留少许水，加入少量盐和色拉油，让米浸涨30分钟
2、30分钟后，将米倒入烧开水的锅里，中火，用搅拌器朝一个方向搅。（防止米粒粘底。）
3、准备少许姜丝、生菜和1只咸鸭蛋。
4、敲开咸鸭蛋。
5、咸鸭蛋黄切粒，蛋清用筷子打散，生菜切丝，姜丝备用。
6、粥不停按一个方向搅拌。
7、直至米粒开花，粥煲酥烂。
8、加些色拉油。
9、加少许鸡精。
10、加入生姜丝。
11、加入咸蛋黄。
12、加入咸蛋清。
13、加入生菜。
14、搅拌一下。咸蛋黄煲熟。
15、盛在碗里。（完成）
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、促进消化、促消化等功效；可与猕猴桃、枇杷、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、抑制病毒、增进食欲等功效；可与豆腐皮、猪肝、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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