| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 凉拌鸡蛋北极贝热量/卡路里99千卡 | |||

1、急冻北极贝,清洗干净(小心将泥沙彻底清洗)

2、黄瓜,清洗干净,然后切片。

3、鸡蛋打开放入小碗,放少许盐。

4、将搅拌好的鸡蛋放入不粘锅煎成金黄色。

5、将煎好的鸡蛋饼卷起来。

6、将鸡蛋饼切丝。

7、将处理好的北极贝切丝。

8、准备生抽和芥末。

9、将生抽和芥末,麻油放入小碗拌匀。

10、将调好的调料淋上装好盘的北极贝盘上,即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与牡蛎 、菠菜、洋葱搭配;与鹅蛋、味精、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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