糯米烧卖的热量和减肥功效

1、糯米隔夜浸泡，压力锅上汽蒸八分钟。

2、干香菇提前半个小时泡发。猫豆用微波炉叮两分钟，同腊肠和其他蔬菜切丁。

3、两勺浸泡香菇的水，加上两汤匙生抽，一小勺盐，半小勺白糖，一小勺鸡精和一汤匙米酒做出调味汁。

4、热锅下猪油，依次下腊肠、香菇、胡萝卜、猫豆和笋丁翻炒。再蒸好的糯米饭，倒入调味汁，炒均匀。

5、面粉加水、红曲粉，揉成光滑面团，醒半个小时。分成小份，擀成面皮，包入糯米馅料，用虎口收紧，捏出烧卖的花纹。

6、蒸锅上汽，蒸八分钟左右即可。