| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛胸肉 | 克 | 2685千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 豆腐炖牛肉热量/卡路里2685千卡 | |||
 热量2685千卡,相当于堆肥537分钟消耗的热量300 | |||||
1、豆腐切块，姜切片，蒜拍破，葱切段，干尖椒切丝。
2、爆香姜蒜，放入牛肉，加八角、尖椒煸炒。
3、炒制过的牛肉放入高压锅中，压制20分钟。
4、豆腐入油锅两面煎一会。
5、压好的牛肉约八分熟，放入砂锅，码入煎好的豆腐。
6、加入两勺郫县豆瓣，放进压牛肉的汤水，加盐、胡椒，小火炖20分钟。
7、炖好的牛肉撒上葱段。
牛胸肉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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