| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 辣椒炒蛋热量/卡路里727千卡 | |||

1、将辣椒剁碎【咳咳,至于辣椒的数量嘛,随自己的口味。

2、和好鸡蛋。
3、锅烧热后加油和盐,油热后加辣椒,大火炒十秒左右,之后再加搅拌好的鸡蛋。
4、中火炒熟,再加一点水,小火焖两分钟左右,就完成了。
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、健胃、健脾胃等功效;可与小白菜、白菜、虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、清热解毒等功效;可与丝瓜、羊排、干贝搭配;与甲鱼 、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;
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