| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 凉拌菜-金针菇红萝卜青瓜虫草花热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于踢键子48分钟消耗的热量300 | |||||
1、金针菇洗净用滚水煮熟，晾干备用！
2、青瓜洗净切丝，放适量盐搅匀腌五分钟！
3、红萝卜洗净切丝，放入滚水煮一到两分钟，晾干备用！
4、虫草花同样洗净放入滚水煮熟，捞起晾干！最后将所有菜放埋一齐，加入蒜茸，凉拌汁，麻油搅匀后放入冰箱，十五分钟后食用更佳！
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、降血脂等功效；可与鸡肉、猪肝、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、顺气、抗癌等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮阳补肾、增强体力、滋润喉咙等功效；
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