| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 964克 | 西红柿豆腐蛤蜊汤热量/卡路里526千卡 | |||
1、豆腐切块放入盐水中煮沸备用。
2、在西红柿的背面划十字放入水中煮沸后容易去皮,然后切块备用。
3、在油锅内放入葱、姜片和洗净的蛤蜊爆炒一会放西红柿继续炒。
4、放入开水和豆腐煮一会后加入打散的紫菜、料酒、醋、盐、鸡精,出盘。最后在表面撒小青葱。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肠通便、促进消化、增强免疫力等功效;可与山楂、圆白菜、西兰花搭配;与虾、胡萝卜、红薯相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、健脾利湿、降血压等功效;可与圆生菜、黄鱼 、北极虾搭配;与菠菜、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水、滋阴、软坚散结等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与橙、橙子、扁豆相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、预防甲状腺肿大、促进生长发育等功效;可与白萝卜、火腿、墨鱼搭配;与柿子、花菜相克,同食可能会引起不适;
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