| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1157克 | 活力早餐热量/卡路里1058千卡 | |||
1、土豆洗净去皮,切成片状放入汤锅内,加入清水,盖锅盖,开中火,烧约3分钟,将土豆烧熟,关火;加入鲜奶、无盐奶油、盐、豆蔻粉和白胡椒粉调味;趁热将土豆捣成泥状,装入挤花袋中,挤出球状;
2、将煎炒锅中火加热后,放入培根煎至能推动翻面,关火;用余温煎蛋和番茄,煎好后,撒少许盐;
3、再在煎炒锅内放入清水,开中火将水烧开,把芦笋和红黄彩椒汆烫一下;
4、将番茄内芯挖出切丁,和红黄彩椒及生菜一起拌入沙拉汁,再倒到番茄盅内,各式菜装盘即可。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、消食、健脾等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、润肺利咽等功效;可与明虾、羊排、香椿搭配;与豆奶、味精、鹅相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胎儿大脑发育、增进食欲、消除疲劳等功效;可与青蟹、黑木耳、苦瓜搭配;与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、清热解毒、促进消化等功效;可与卷心菜、三文鱼、蜂蜜搭配;与红薯、香菇、冰棍相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、美容护肤、抗衰老等功效;可与牛腩、牛里脊、豇豆搭配;与西红柿、柿子、石榴相克,同食可能会引起不适;
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