| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 鲜菇炒芦笋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于柔道13分钟消耗的热量600 | |||||
1、主要材料。
2、芦笋洗净芦笋切段；
3、沸水中滴几滴油加少许盐，将芦笋焯烫一下捞出用凉水浸凉；
4、黄红彩椒切小菱形块； 干辣椒切小段，蒜切片； 姜切丝；
5、香菇洗净切小片；
6、热油锅，倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香；
7、再倒入香菇片翻炒至软；
8、加入焯过的芦笋和彩椒，淋入少许酱油，再加适量盐调味，翻炒至断生后盛出即可。
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除疲劳、清热利尿、增进食欲等功效；可与青蟹、海参、黑木耳搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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