| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 370千卡 | 185千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1019克 | 栗子扒白菜热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于冲浪309分钟消耗的热量108 | |||||
1、主料图。白菜取靠近菜心的叶子部分。
2、葱姜切粗丝和大片。
3、栗子洗净，划一道口，放锅内煮熟。
4、煮熟的栗子去壳待用。
5、白菜放开水略煮变软，捞出沥水待用。
6、热锅放猪油。
7、油化后下葱姜爆香。
8、放入高汤。
9、放料酒。
10、放盐。
11、倒入栗子。
12、倒入白糖翻拌一下，烧开后小火烧几分钟。
13、淀粉勾芡汁。
14、倒入芡汁，继续烧至汤汁剩一半停火。
15、白菜也卷成长卷，摆盘。
16、挑去葱姜，将栗子和汤汁浇在白菜上，淋香油。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦解渴、养胃生津、通利肠胃等功效；可与豆腐皮、排骨、猪肉搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、厚补胃肠、延年益寿等功效；可与枣、白菜、大白菜搭配；与牛排、杏仁、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、防哮喘、保护心脏等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
