淮山雪菜炒肉沫的热量和减肥功效

淮山的热量56千卡（每100克）；具有助五脏、益精、益胃补肾等功效；可与白果、羊排、鸭翅搭配；与藻类、鱼肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；

雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有化痰止咳、明目利膈、通便等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、解热毒、补肾气等功效；可与蕨菜、藕、菠萝搭配；与黄豆、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；