| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 188千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 辣炒白菜热量/卡路里188千卡 | |||

1、将大白菜清洗干净,切成小片,装入盘中待用。

2、干豆腐清洗干净,切成小片,装入盘中待用。

3、将浸泡好的木耳清洗干净,撕成小片,胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末,干红辣椒切成末,装入盘中待用。

4、热锅放油烧热,爆香葱姜末,干红辣椒末。

5、放入胡萝卜片翻炒均匀,倒入白菜片。

6、翻炒均匀,倒入木耳。

7、翻炒均匀,倒入干豆腐,加入精盐,五香粉,生抽。

8、将所有材料翻炒均匀,稍微炒一会儿,炒熟,最后加入味精调味。

9、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通利肠胃、养胃生津、解渴利尿等功效;可与豆腐皮、瘦肉、蚕豆搭配;与黄瓜、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
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