| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冰糖 | 克 | 318千卡 | 397千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 382千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 杨梅果酱热量/卡路里700千卡 | |||
 热量700千卡,相当于垒球175分钟消耗的热量240 | |||||
1、杨梅洗净，用盐水浸泡一下后取果肉放入锅中，称了一下约500G
2、柠檬取柠檬汁放入锅中
3、放入冰糖80G
4、放入麦芽糖120G，搅拌均匀
5、开小火，不停搅拌
6、熬出水分后开中火，不停搅拌
7、慢慢水分蒸发，冒出均匀的大糖泡
8、水分收浓至如图量，装入干净的瓶中
9、成品~
10、成品~
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺、清热除火等功效；可与鸭梨、银耳、梨搭配；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、缓急止痛、治便秘等功效；
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