| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 172千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 炒三丝热量/卡路里219千卡 | |||

1、黑木耳,红萝卜,洗干净。

2、切丝等备用。

3、起油锅,油热到入打散鸡蛋。

4、煎至两面金黄,就装出来备用。

5、在放一点油,放入木耳,翻炒。

6、在加入红萝卜丝,炒一下,放入盐。

7、倒入炒好的鸡蛋,放入鸡精就可以了。
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中、解毒生津、促进消化等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、祛病延年、防癌等功效;可与草鱼、枣(鲜)、海蜇搭配;与田螺、马肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与桂圆肉、西红柿、玉米搭配;与鹅蛋、地瓜、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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