| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 黄瓜肉丝热量/卡路里1019千卡 | |||
1、黄瓜洗净切丝,葱、姜切丝,肉切丝。
2、热锅,倒油,油热后放入肉丝翻炒至变白,调小火,放入甜面酱,翻炒至上色均匀,点少许热水,翻炒。
3、加入葱姜,盐,十三香,汤汁均匀后,调大火,放入黄瓜丝,翻炒,至黄瓜半透明。出锅即可。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、清热利水、抗肿瘤等功效;可与鱿鱼、土豆、蜂蜜搭配;与马齿苋、青椒、山药相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、生津液、解热毒等功效;可与魔芋、豆腐皮、蕨菜搭配;与基围虾、香菜、菊花相克,同食可能会引起不适;
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