| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 蓝带菜谱热量/卡路里953千卡 | |||
1、洋葱,胡萝卜,芹菜切丁,炒后铺在烤盘里。
2、鸡翅洗干净,将盐和胡椒抹在表面。放入铺好蔬菜丁的烤盘中。蒜切半涂抹鸡翅,之后涂抹黄油。加月桂叶放入烤盘。洒适量百里香。(蒜同样放进烤盘)
3、烤箱预热180度,烤15分钟。翻转鸡翅再烤15分钟。之后根据上色情况和烤箱不同的大小功率适当延长时间。
4、考好后鸡翅沥油。将铺在底下的蔬菜丁的油沥干,放进锅中,加入高汤和白葡萄酒熬煮大约20分钟。
5、过滤出汤汁。摆盘。
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、添髓、美容等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;
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