| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 黄金馒头片热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于棒球116分钟消耗的热量300 | |||||
1、馒头切片。冷藏后更好切
2、鸡蛋加盐打散
3、等油热了开始下馒头
4、在馒头片上裹上鸡蛋液
5、下锅煎馒头片
6、煎至两面金黄盛出
7、剩下的蛋液加水烧开做了紫菜汤
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚损、养胃消胀、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、桂圆、羊排搭配；与甲鱼 、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
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