| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 855克 | 外酥内软的小丸子热量/卡路里1447千卡 | |||
 热量1447千卡,相当于喷射雪橇207分钟消耗的热量420 | |||||
1、土豆洗净，不去皮。白菜和黄瓜洗净，切成小碎丁。
2、烧水。
3、水烧开后，放入白菜和黄瓜，煮透后起锅，放入碗内备用。
4、再往锅里放入土豆，。煮透，煮软后起锅，去皮。
5、在煮土豆期间，把火腿肠切成和黄瓜一样大的小碎丁。再把火腿肠丁放入装白菜和黄瓜的碗里。
6、待土豆煮好后捞起。去皮。
7、双手戴上一次性手套或保鲜袋，把土豆弄成土豆泥
8、土豆泥，白菜，黄瓜，火腿肠均匀得和在一起，根据个人爱好加入少量盐，胡椒，花椒。
9、然后把和好的蔬菜土豆泥戳成一个个小丸子，在丸子表面裹上一尘面粉。
10、中火油炸小丸子，炸至表面金黄即可。
11、摆盘。美味的土豆小丸子诞生了。也可以根据个人爱好添加番茄酱或辣椒粉。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、健脾利湿、补充营养等功效；可与牛肉、醋、牛里脊搭配；与柿子、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、解毒消肿、减肥强体等功效；可与墨鱼、醋、鱿鱼搭配；与花生酱、杏、白菜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补肾气、润燥、润肌肤等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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