| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 978克 | 土豆豆角炖肉热量/卡路里2182千卡 | |||

1、土豆切成块,豆角摘好掰两半,五花肉切好 , 把葱切段,锅内倒油烧热后将五花肉倒入翻炒,加入酱油继续炒,然后放入豆角炒至变色再倒入土豆,一起翻炒,然后放大料葱段,加入准备好的开水没过料,盖好盖将水再次烧开,最后加入盐和鸡精收汁出锅
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、健脾利湿、减肥等功效;可与豇豆、牛肉、豆角搭配;与螃蟹、西红柿、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和五脏、下气、归脾等功效;可与木耳、绿豆、鸡肉搭配;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、利二便、止消渴等功效;可与洋葱、紫菜、冬瓜搭配;与田螺、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;
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