| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 美味鸡蛋饼热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡,相当于壁球69分钟消耗的热量720 | |||||
1、鸡蛋、面粉放到一个盆里
2、加水慢慢搅拌，调稀，加入事先切好的葱花（尽量稀一点，摊出来的饼能薄一点，我又加了点火腿粒，也可以放点青菜丝，如：黄瓜、胡萝卜等），搅拌均匀
3、平底锅放点油，烧到6-7成热
4、锅里舀入一勺半左右和好的糊糊，于锅中摊平
5、小火慢慢煲，直到两面出现淡淡的焦黄色，出锅
6、开吃啦，内嫩外酥，香啊
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效；可与海虾、菠菜、黄豆搭配；与田鸡、桔子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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