| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 895克 | 视频菜谱-生煎馄饨热量/卡路里995千卡 | |||
1、荸荠去皮,切末。虾仁切碎。香菇泡发后切丁。生姜切末。
2、先将虾仁碎和姜末倒入肉馅碗中,打入一个鸡蛋,搅匀。然后加生抽,搅匀。
加入香菇和荸荠,搅匀,加盐和香油,搅匀。
3、包馄饨。(点击收看视频可以看到怎么包馄饨。)
4、平底锅倒油,将馄饨码入锅中,中小火煎两分钟。
5、倒入小半碗凉开水水,盖盖闷上五分钟。
6、煎到馄饨底酥脆即可。
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补虚、补钙等功效;可与大白菜、圆茄子、菜花搭配;与牛里脊、甲鱼、龟相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有整肠通便、清热泻火、预防高血压等功效;可与香菇、核桃、海蜇搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与西红柿、海虾、洋葱搭配;与消炎片、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、抗癌、延缓衰老等功效;可与豆腐、鲤鱼、牛肉搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、北极虾相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、催乳、帮助消化等功效;可与葡萄、圆白菜、上海青搭配;与茶叶、圣女果、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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