| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 椰香木瓜炖雪蛤热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于电工153分钟消耗的热量180 | |||||
1、雪蛤泡2小时去黑膜、杂质，再泡发18小时左右，捞出发好的雪蛤，约40倍发头。姜加水烧开炖一会，放入雪蛤焯水2分钟。
2、炖盅放入焯过水的雪蛤和切好丁的木瓜。放少许水再滴两滴酒更不容易腥。
3、炖好后倒入椰汁稍搅拌。大功告成
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有丰胸、补充营养、提高抗病能力等功效；可与玉米面、狗肉、猪肉搭配；与皮皮虾、明虾、基围虾 相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、生津止渴、生津利尿等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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