| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡杂 | 克 | 582千卡 | 194千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 泡椒鸡杂热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡,相当于太极拳153分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把材料备齐咯
2、锅内放油烧热，下姜蒜煸抄出香味，下鸡杂煸抄
3、抄的时候鸡杂会出水，先把水烧干了
4、水烧干了放泡椒和小米椒煸抄一下
5、倒入适量生抽和酱油翻抄几下，再倒入啤酒适量，烧开后放入盐，胡椒粉
6、鸡杂快收汁的时候放入细芹煸抄几下，放点味精，起菜
7、酸辣开味
鸡杂的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、健胃消食、促进消化等功效；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌症、促进荷尔蒙分泌、降脂减肥等功效；可与鳕鱼、花菜、海虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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