| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄骨鱼 | 克 | 704千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 972克 | 西红柿黄骨鱼热量/卡路里1396千卡 | |||
1、锅烧热,放少许油(汤一般不建议过多),待油锅热后下西红柿,小火煎出汁。
2、转大火,下鱼,每一面各煎30秒(无鳞可不煎),

3、放水没过鱼就好,大火烧开转小火,放盐,炖半小时,撒葱花一分钟后,出锅
黄骨鱼的热量125千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利小便、消水肿、祛风等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、帮助消化、抗癌等功效;可与蜂蜜、卷心菜、西兰花搭配;与鳙鱼、土豆、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、发汗解表、促消化等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、增强食欲、抗菌等功效;可与牛肉丝、猪红、小腿牛肉搭配;与板豆腐、熏豆腐干、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、降血脂、降血压等功效;
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