| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 445克 | 凉拌鸡丝热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于雪鞋行走46分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸡胸肉顺着纹理切成小块煮熟
（切小是为了防止外面太熟了里面还是生的。太熟了不嫩）
2、用手撕成肉丝放在冰水里泡一泡
3、黄瓜切条备用（其实随便切什么。这货就是铺底用的）
4、熟芝麻用擀面杖碾碎（这样更香）
5、葱花，蒜末，花生碎和芝麻碎混合在一起
6、加入老抽1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，香醋1汤匙（1汤匙的量如图~）
7、放入白砂糖大半汤匙（如图量）
8、放入油泼辣子1汤匙。搅拌均匀
9、淋入鸡肉丝中拌均匀。黄瓜铺底，上面摆上拌好的肉丝。即可
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、健脾胃、调月经等功效；可与油菜、板栗、茶树菇搭配；与大蒜、芝麻、李子相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、健脑安神、降血糖等功效；可与黑木耳、虾米、绿豆芽搭配；与白菜、彩椒、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
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