| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 五彩木须肉热量/卡路里1296千卡 | |||

1、肉切丝。

2、木耳泡发撕小块。

3、焯西兰花和金针菇。

4、鸡蛋打散下锅煎好,出锅备用。

5、葱炝锅,下木耳炒。

6、下肉丝炒变色。

7、下金针菇、西兰花和鸡蛋。

8、加点香菜,撒盐,出锅。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热毒、滋阴、生津液等功效;可与木瓜、蕨菜、豆腐皮搭配;与基围虾、鸭梨、甘草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与桂圆、海虾、小米面搭配;与糖精、鹅肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有清肠胃、预防便秘、补血等功效;可与豇豆、枣、圆白菜搭配;与鸭翅、马肉、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、预防过敏、降血脂等功效;可与西兰花、猪肚、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热解渴、抗癌等功效;可与墨鱼、鸡肉、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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