| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 肉炒豇豆热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡,相当于泡澡180分钟消耗的热量120 | |||||
1、将豇豆洗净切好备用，瘦肉切好备用，准备好葱花和生抽，待油热后用葱花和生抽爆锅，出香味后将切好的瘦肉放入锅中翻炒，待肉熟后，把豇豆倒入锅中翻炒，依个人口味加入调味料，放老抽挂色，豆角一定不要怕炒大劲，因为生豆角会引起食物中毒，然后看豇豆熟了，将淀粉加入适量冷水搅匀后导入锅中，为了豇豆更容易沾上调味料，最后关火加入适量鸡精炒匀，出锅即可食用。
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防疾病、益气生津、解渴健脾等功效；可与鸡胸肉、虾皮、土豆搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补钙、补肾气等功效；可与圆茄子、小白菜、银耳搭配；与甲鱼、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
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