| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 1065克 | 酱炒鸡丁热量/卡路里674千卡 | |||

1、鸡胸肉切成丁,用一勺料酒,2克盐和一勺淀粉拌匀,淹10分钟。青椒彩椒和黄瓜,土豆,胡萝卜都切丁。

2、把土豆和胡萝卜丁放入微波炉高火加热4分钟。让其熟透。

3、热锅放底油,先把加热好的土豆胡萝卜丁煎成金黄色,捞出。

4、放油滑散鸡胸肉,待其八成熟就放入葱姜蒜片煸炒出香味

5、随后放入青椒,彩椒,黄瓜丁翻炒几下,再放入胡萝卜,土豆丁一起翻炒。

6、加入生抽,一勺白糖和适量盐,翻炒均匀。最后淋几滴香油,出锅。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、调月经、活血脉等功效;可与冬瓜、松子、板栗搭配;与大蒜、兔肉、菊花相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、补充营养、美容护肤等功效;可与牛腩、黄瓜、醋搭配;与石榴、樱桃番茄、柿子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、胃肠蠕动等功效;可与西瓜、狗肉、大米搭配;与苹果、辣椒、山楂相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、促进血液循环、健胃等功效;可与基围虾、鳕鱼、卷心菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、促进血液循环等功效;可与糙米、紫甘蓝、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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